碭山縣葛集鎮(zhèn)地處碭山縣東北皖蘇交界處，是著名的油桃產(chǎn)地，該鎮(zhèn)通過加大冷庫建設(shè)力度，引導(dǎo)專業(yè)合作社采取冷鏈運(yùn)輸新模式，構(gòu)建冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，讓農(nóng)產(chǎn)品鮮快登場。

楊夢是葛集鎮(zhèn)優(yōu)菓水果種植專業(yè)合作社的理事長，該合作社成立于2016年，主要是通過電子商務(wù)進(jìn)行水果等農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售，短短五年合作社共銷售農(nóng)產(chǎn)品5000余萬斤，銷售金額達(dá)到7000萬元。

談及創(chuàng)業(yè)之初遇到困難，楊夢說：“剛開始創(chuàng)業(yè)時，只想著通過電商平臺幫助自家和鄰居把滯銷的水果賣出去，然而隨著合作社業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大，我發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的田間采摘、包裝、快遞發(fā)貨的模式，不但走單量少而且對水果的新鮮度有較大影響，不利于提升市場對碭山和葛集水果的知名度和認(rèn)可度。”

為幫助更多社員避開水果集中期銷售增加收入、確保鮮果質(zhì)量，2020年初，在葛集鎮(zhèn)黨委政府的幫助下，楊夢租用了6座容量為500噸的冷庫并與專業(yè)冷鏈運(yùn)輸車隊簽訂的合作協(xié)議，在水果成熟期廣泛收購果農(nóng)優(yōu)質(zhì)水果進(jìn)行冷藏儲存，在淡季以較高的價格出售，幫助群眾增收，同時采取冷鏈物流將水果以最佳的狀態(tài)推向市場，有力打響高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品名聲。

優(yōu)菓合作社業(yè)務(wù)的不斷壯大，得益于葛集鎮(zhèn)近年來對農(nóng)產(chǎn)品保鮮保質(zhì)缺乏保障問題的重視。2018年以來，葛集鎮(zhèn)先后興建500噸冷庫6個、1000噸冷庫1個，此外一座容量達(dá)4000噸涵蓋2條制冷生產(chǎn)線的冷庫正在建設(shè)中，完成建設(shè)的冷庫以村為單位租賃給專業(yè)合作社，在增加村集體經(jīng)濟(jì)收入的同時，也為特色農(nóng)產(chǎn)品保鮮保質(zhì)提供有力保障。在提升農(nóng)產(chǎn)品配送效率方面，葛集鎮(zhèn)通過鼓勵村集體成立商貿(mào)公司，在村內(nèi)建設(shè)冷藏基地、在鎮(zhèn)區(qū)建設(shè)集配中心，化解傳統(tǒng)的客商騎路收購造成道路擁堵及運(yùn)輸效率低下的缺點(diǎn)。借力物流升級，貨物配送和投遞效率明顯提高，物流成本下降兩三成。特別是2020年以來，受疫情影響，上門收購客商數(shù)量銳減，通過鎮(zhèn)村兩級物流體系的搭建，群眾的水果得到及時銷售，克服疫情影響，果農(nóng)收入逆勢上揚(yáng)。

該鎮(zhèn)不斷加大招商引資力度，支持更多的流通企業(yè)以及食品加工企業(yè)落戶葛集，完善冷鏈物流體系，提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息化水平。同時，積極引導(dǎo)農(nóng)民合作社、村級集體經(jīng)濟(jì)組織與企業(yè)合作，通過適度規(guī)模經(jīng)營，適度集中連片，把分散的農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品集中起來，在加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、科學(xué)化發(fā)展同時，進(jìn)一步提高食品安全水平，提升產(chǎn)品競爭力。

(關(guān)鍵字：制冷)